Aiassa è tipico del torinese, di Torino, Carmagnola, Vigone, Chiero e Moriondo Torinese, Ayasse, sempre piemontese, sembrerebbe unico, così come Ayassa, dovrebbero derivare dal cognome francese Ayasse che sembrerebbe essere nato dal termine latino acastus (acero), probabilmente ad indicare una caratteristica della località d'origine dei capostipiti, secondo un'altra ipotesi deriverebbe invece dal termine basco aitz (roccia), considerando la discreta diffusione di valdesi di origine basca nell'astigiano. integrazioni fornite da Daniele Zaia Cognome del nord-ovest della Provincia di Asti. Suggerisco una derivazione dal toponmo Val d'Ayas in Valle d'Aosta
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