Sciorati è specifico di Castellazzo Bormida nell'alessandrino, Sciorato, estremamente raro, è specifico dell'imperiese, di Dolcedo in particolare, dovrebbero essere di origini francesi e derivare dall'italianizzazione di una forma ipocoristica del termine francese arcaico sor (fulvo, biondo rossiccio), probabilmente a sottolineare il colore dei capelli dei capostipit, secondo un'altra ipotesi sono invece di origine araba e deriverebbero da un'alterazione del vocabolo arabo surti (poliziotto).
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