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Tipico sardo, ha un ceppo a Lanusei (NU) ed uno nel cagliaritano, dovrebbe derivare dal vocabolo sardo su cuboni (grosso mastello per la fermentazione del mosto). integrazioni fornite da Giuseppe Concas CUBONI: da cuba o cupa = botte, tino, che qui in Campidano chiamiamo comunemente carràda, dall'italiano antico carrata. In latino abbiamo cupa. Cubone/i o cupone/i = grossa botte (vedi Cubeddu). Attualmente il cognome è presente in 48 Comuni italiani, di cui 25 in Sardegna: Lanusei 103, Cagliari 46, Selargius 27, etc. Non figura negli antichi documenti della Sardegna, nei quali è però presente cupa, nel significato appunto di botte: nel Condaghe di San Pietro di Silki, CSPS, XI°, XIII° secolo (40, 309, 358 ) cupa de uinu, e cupas de uinu (44); nel Condaghe di Santa Maria di Bonarcado, CSMB, XI°, XIII° secolo: cupa de vinu (38; nella Carta de Logu, al cap. 127, abbiamo cuba de vjno over carràda.
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